Cookies

Wenn nur jedes Dessert so einfach gelingen würde wie diese klassischen Cookies mit feinen Schokostückchen … und auch noch jedem schmecken. Unser Tipp: Genieße sie zusammen mit einem Glas Milch, dass balanciert den Geschmack der süßen Schokoladenstückchen optimal aus.

Zubereitung: Cookies

1. Den Backofen auf 180 °C Ober- /Unterhitze vorheizen. Platziere eine Easyplus Silikon Backunterlage auf dem Backrost.
2. Weiche Butter und Zucker in die Rührschüssel 2 l geben und aufschlagen. Das Ei zugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und kurz mit den Händen unterkneten. Zum Schluss die Schokoladen-Tröpfchen hinzufügen.
4. Den Teig mit Hilfe des Multiportionierers mit mittlerem Aufsatz portionieren und mit Abstand auf den Backrost mit der Easyplus Silikon Backunterlage setzen.
5. Drücke die Teiglinge mit der Rückseite des Multiportionierers etwas flach.
6. Tipp: Den Aufsatz zwischendurch in lauwarmes Wasser, tauchen, überschüssiges Wasser abschütteln und weiterarbeiten. So löst sich der Teig ganz einfach.
7. Den Backrost in den vorgeheizten Backofen schieben. Achte dabei auf einen Abstand von mind. 5 cm zwischen Form und Backofenwänden, -decke sowie -boden. Die Cookies 12 Minuten backen.
8. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und dann die Cookies umsetzen.

Profi-Tipp

Du liebst die Cookies generell etwas weicher? Dann backe sie 10-11 Minuten. Du bist eher ein Fan von Cookies, die außen schön kross sind? Dann backe sie einfach ein wenig länger – nach ca. 14 Minuten sollten sie perfekt sein.