Geschüttelter Apfelkuchen

Wenn der Sommer allmählich zu ende geht und die Tage wieder kürzer werden, beginnt die Saison für eines unserer Lieblingsfrüchte: den Apfel. Egal, ob es sich um alte oder neue Sorten handelt – der Herbst ist ihre Zeit. Äpfel sind nicht nur frisch ein Genuss, sondern auch in zubereiteter Form äußerst schmackhaft. Unser Schüttel-Apfelkuchen, der geschüttelt und nicht gerührt wird, begeistert jeden. Mit der passenden Rührschüssel und der Easyplus Silikonform Brownie gelingt er ganz einfach!

Zubereitung

1. Für die Backmischung
2. Alle Zutaten für Backmischung gut miteinander vermischen und bis zur Verwendung im One Touch Fresh® 1,8 l oval aufbewahren.
3. Zum Backen
4. Backofen auf 175 °C Umuft vorheizen. Easyplus Silikonform Brownie auf einen Backrost stellen.
5. Backmischung in die Rührschüssel geben. 
6. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
7. Die übrigen Zutaten verrühren und zusammen mit den Apfelwürfeln zur Backmischung geben. Schüssel gut verschließen, entlüften und alles gut durchschütteln.
8. Den Teig mit dem Teigschaber kurz durchrühren, in die Silikonform geben und glatt streichen, 
9. Backe den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten.  Achte dabei auf einen Abstand von mind. 5 cm zwischen Form und Backofenwänden, -decke sowie -boden. 
10. Lass den Kuchen nach dem Backen 5 Minuten stehen. Anschließend aus der Form stürzen und dann auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

Profi-Tipp

Die Easyplus Silikonform Brownie ist vielfältig einsetzbar. Diese Rezept für Gemüsequiche gelingt dir in der Silikonform auch perfekt.