Erdbeer-Pistazien-Tiramisu

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und sie mit dem Xpert Gemüsemesser halbieren.

2. Die Eier mit Hilfe der Küchenperle trennen.

3. Eidotter und Zucker mit dem TOP Tellerbesen in der Germteigschüssel 3 l verquirlen. Mascarpone hinzufügen und alles miteinander verrühren.

4. Eiweiß mit dem Easy Speedy steif schlagen.

5. Das geschlagene Eiweiß mit der TOP Teigspachtel vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung rühren.

6. Die Hälfte der Biskotten als unterste Schicht in den Eiskristall flach 2,25 l geben und mit der Hälfte des Orangensaftes beträufeln. Eine Schicht aus der Hälfte der Erdbeeren auftragen und anschließend mit der Hälfte der Mascarpone-Mousse bedecken.

7. Die übrigen Biskotten im verbleibenden Orangensaft einweichen und dann als weitere Schicht auf die Mousse legen. Mit den restlichen Erdbeeren bedecken und abschließend wieder eine letzte Schicht Mousse auftragen.

8. Den Deckel schließen und mindestens drei bis vier Stunden kühl stellen.

9. Vor dem Servieren die Pistazien im SuperSonic Turbo oder Speedy Boy klein hacken und das Tiramisu damit bestreuen.