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Lebkuchen-Häuschen

  • Tupperware Lebkuchen-Häuschen

Zubereitung

Zutaten

  • Für den Teig
  • 600 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • Abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone (unbehandelt)
  • 2 EL Lebkuchengewürz
  • 80 g flüssiger Honig
  • 2 Eigelb
  • 90 ml Milch
  • Zum Ausrollen und Bestreichen
  • etwas Mehl
  • 50 ml Kondensmilch
  • Zum Zusammensetzen und Verzieren
  • 1 Eiweiß
  • 75 g Staubzucker
  • Einige Tropfen Zitronensaft

Zubereitungszeit

50 Min.

Kochzeit

12 Min.

Ruhezeit

Schwierigkeitsgrad

Hoch

Durchschnittskosten

Niedrig




Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Zucker und Lebkuchengewürz mit der TOP Teigspachtel vermischen. Die übrigen Teigzutaten zugeben. Erst mit der TOP Teigspachtel vermengen, dann mit leicht bemehlten Händen verkneten.

  2. Die Fix & Fertig Backunterlage mit etwas Mehl bestäuben und die Hälfte des Teiges mit dem Back 'n' Roll mit montierten Abstandhaltern 6 mm dick ausrollen.

  3. Die Maße und Schablonen für das Lebkuchen-Häuschen (Gesamtmaße: ca. 13,0 x 8,0 x 14,6 cm) findest du unten über den Link. Jeweils die hergestellte Schablone für die Vorder-, Längs- und Dachseite des Hauses auf den Teig legen. Den Teig mit der TOP Profipalette entsprechend der Schablone abstechen und dann auf ein Backblech mit der Easyplus Teigmatte legen.

  4. Den übrigen Teig ebenfalls 6 mm dick ausrollen, ebenso verfahren und die Teigteile auf die Easyplus Teigmatte umsetzen. Anschließend mit Kondensmilch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Umluft 10-12 Minuten backen. Anschließend die Teile komplett auskühlen lassen.

  5. Eiweiß, Staubzucker und einige Tropfen Zitronensaft mit dem TOP Tellerbesen zu einem dickflüssigen Guss verrühren.

  6. Das Häuschen mit dem Guss zusammenkleben und mindestens 2 Stunden trocknen lassen. Die Außenseite nach Wunsch mit Zuckerguss verzieren.

Dieses knusprig-würzige Lebkuchen-Häuschen sorgt bei Jung und Alt für Verzückung. Bei der Gestaltung kannst du dich austoben. Mit diesem Rezept und unseren wertvollen Back-Tipps zauberst du garantiert einen tollen Hingucker für deine Familie zum Weihnachtsfest.

Schnapp‘ dir deine Easyplus Teigmatte, stimme dich mit passender Weihnachtsmusik ein und lasse die Weihnachtsbäckerei beginnen.

>> Zur Schablone

 

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