Lebkuchen-Häuschen
Zubereitung
Zutaten
- Für den Teig
- 600 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- Abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone (unbehandelt)
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 80 g flüssiger Honig
- 2 Eigelb
- 90 ml Milch
- Zum Ausrollen und Bestreichen
- etwas Mehl
- 50 ml Kondensmilch
- Zum Zusammensetzen und Verzieren
- 1 Eiweiß
- 75 g Staubzucker
- Einige Tropfen Zitronensaft
Zubereitungszeit
50 Min.Kochzeit
12 Min.Ruhezeit
2Schwierigkeitsgrad
HochDurchschnittskosten
NiedrigZubereitung
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Mehl, Backpulver, Zucker und Lebkuchengewürz mit der TOP Teigspachtel vermischen. Die übrigen Teigzutaten zugeben. Erst mit der TOP Teigspachtel vermengen, dann mit leicht bemehlten Händen verkneten.
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Die Fix & Fertig Backunterlage mit etwas Mehl bestäuben und die Hälfte des Teiges mit dem Back 'n' Roll mit montierten Abstandhaltern 6 mm dick ausrollen.
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Die Maße und Schablonen für das Lebkuchen-Häuschen (Gesamtmaße: ca. 13,0 x 8,0 x 14,6 cm) findest du unten über den Link. Jeweils die hergestellte Schablone für die Vorder-, Längs- und Dachseite des Hauses auf den Teig legen. Den Teig mit der TOP Profipalette entsprechend der Schablone abstechen und dann auf ein Backblech mit der Easyplus Teigmatte legen.
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Den übrigen Teig ebenfalls 6 mm dick ausrollen, ebenso verfahren und die Teigteile auf die Easyplus Teigmatte umsetzen. Anschließend mit Kondensmilch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Umluft 10-12 Minuten backen. Anschließend die Teile komplett auskühlen lassen.
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Eiweiß, Staubzucker und einige Tropfen Zitronensaft mit dem TOP Tellerbesen zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
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Das Häuschen mit dem Guss zusammenkleben und mindestens 2 Stunden trocknen lassen. Die Außenseite nach Wunsch mit Zuckerguss verzieren.
Dieses knusprig-würzige Lebkuchen-Häuschen sorgt bei Jung und Alt für Verzückung. Bei der Gestaltung kannst du dich austoben. Mit diesem Rezept und unseren wertvollen Back-Tipps zauberst du garantiert einen tollen Hingucker für deine Familie zum Weihnachtsfest.
Schnapp‘ dir deine Easyplus Teigmatte, stimme dich mit passender Weihnachtsmusik ein und lasse die Weihnachtsbäckerei beginnen.
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