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Schokoladige Rote Rüben-Cupcakes

  • Tupperware Schokoladige Rote Rüben-Cupcakes
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Zubereitung

Zutaten

6 Personen

  • Cupcake-Teig
  • 100 g Rote Rüben
  • 25 g Mandeln, gemahlen
  • 50 g Weizenmehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 mittelgroßes Ei
  • 1 prise Salz
  • Topping
  • 110 g dunkle Schokolade (50-55% Kakaoanteil)
  • 15 g Butter
  • 125 ml Schlagobers
  • Farbige Schokoladenstreusel oder andere kleine Deko-Elemente

Zubereitungszeit

20 Min.

Kochzeit

22 Min.

Ruhezeit

6 Min.

Schwierigkeitsgrad

Niedrig

Durchschnittskosten

Niedrig




Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 180°C vor.

  2. Schneide die Roten Rüben in Stücke und gib sie in den SuperSonic Extra. Zerkleinere sie und gib daraufhin die restlichen Teigzutaten in der oben genannten Reihenfolge hinzu. Mixe alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.

  3. Lege die Easyplus Tupcakes auf einen kalten Backofenrost und verteile den Teig aus dem SuperSonic Extra gleichmäßig auf die 6 Einheiten der Form.

  4. Gib sie nun für 20 Minuten in den Backofen.

  5. Lasse die Cupcakes nach dem Backen für 5 Minuten ruhen, bevor du sie vorsichtig aus der Form löst. Daraufhin lässt du sie komplett abkühlen.

  6. Breche die Schokolade in Stücke und gib sie in die Micro-Chef Kanne 1 l. Füge die Butter hinzu, verschließe sie mit dem Deckel und stelle sie für 2 Minuten bei 360 Watt in die Mikrowelle. Rühre nach 1 Minute Ruhezeit mit der TOP Teigspachtel um. Sollte die Schokolade noch nicht vollständig geschmolzen sein, gibst du sie nochmals für weitere 30 Sekunden bei 360 Watt in die Mikrowelle.

  7. Schlage den Obers im Easy Speedy steif. Nehme den Griffbereit Top-Schaber erneut zur Hand und hebe die Schokolade vorsichtig unter die Schlagsahne.

  8. Fülle die Mischung nun mithilfe der Teispachtel schmal in den Deko Pen oder das Dressierset mit der Rosettentülle und dekoriere die Cupcakes mit der Schokoladenmousse. Verziere sie abschließend mit Schokoladenstreuseln oder anderen kleinen Deko-Elementen.

  9. Stelle die fertigen Cupcakes bis zum Verzehr in den Kühlschrank.

Cupcakes einfach gemacht

Bringe deine Cupcake-Skills mit der TOP Teigspachtel auf ein neues Level. Der Silikonkopf dieses Küchenhelfers eignet sich optimal zum Verrühren, Unterheben und Verteilen des Teiges. Auch die Teigspachtel schmal meldet sich zum Dienst. Durch ihre schmale und flexible Form schmiegt sie sich insbesondere in die kleineren Schüsseln, hilft beim restlosen Ausschaben, aber auch beim Cupcake-Topping bewirkt sie wahre Wunder.

Profi-Tipp:

Für die perfekte Konsistenz nimmst du die Cupcakes etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, um sie bei Raumtemperatur etwas warm werden zu lassen.
Du möchtest deine Cupcakes mit einem besonderen Frosting verzieren, weißt aber nicht genau wie? Dann haben wir hier einige Tipps für dich, die dir bestimmt dabei helfen.

 

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