Lachs mit Orange auf Fenchelbett
Zubereitung
Zutaten
2 Personen
- 2 g Lachsfilets, frisch oder aufgetaut
- 1 Fenchelknolle
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 grüner Paprika
- Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Orange
- Salz & Pfeffer aus Mühle
- Kräuter nach Belieben
- 2 EL Olivenöl
Zubereitungszeit
15 Min.Kochzeit
15 Min.Schwierigkeitsgrad
NormalDurchschnittskosten
HochZubereitung
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Fenchelknolle halbieren, Strunk keilförmig ausschneiden und mit dem Küchenhobel fein hobeln.
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Frühlingszwiebeln und Paprika in Ringe schneiden.
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Gemüse auf die UltraPro Knusperplatte geben, Lachs darauflegen. Mit Orangensaft- und abgeriebener Schale, Salz & Pfeffer, Kräutern und Olivenöl verfeinern.
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In der Mikrowelle: bei 800 Watt ca. 5-7 Min. garen (Zeit variiert je nach Gerät und Dicke des Filets).
Im Backrohr: im vorgeheizten Backrohr bei 180° C Heißluft ca. 15 Min. ohne Deckel garen.
Du suchst nach einem leckeren Fisch-Rezept? Dann ist dieser sanft gegarte Lachs auf Fenchel vielleicht das Richtige für dich. Er ist kinderleicht zubereitet – ein ideales Gericht, wenn du deine Liebsten verwöhnen möchtest.
Profi-Tipp:
Frischen Fisch erkennt man daran, dass nach leichtem Eindrücken mit dem Finger keine Druckstelle sichtbar ist.
Frischer Lachs ist ein wahrer Genuss und er lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Wie schmeckt dir dein Lachs am besten? Sanft gegart, kross angebraten oder doch frisch vom Grill? Ganz egal, wie du ihn am liebsten zubereitest, jeder Fisch passt wunderbar zur Provenzalischen Tian. Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!
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