Mozzarella-Schnitzel-Röllchen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 250° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Mozzarella mit dem XPert Tomatenmesser erst halbieren und dann in ca. 24 dünne Scheiben schneiden.

3. Die Hühnerschnitzel bei Bedarf flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Je 4 Scheiben Mozzarella und ein Basilikumblatt auf den Schnitzeln verteilen. Diese nun noch mit einer Scheibe Parmaschinken belegen, aufrollen und mit einem Holzstäbchen fixieren.

5. Die Röllchen nebeneinander in den UltraPro 2 l legen, mit dem Deckel verschließen und für ca. 15 Minuten in den Backofen stellen.

6. Dann den Deckel des UltraPro 2 l abnehmen und alles weitere 5 Minuten offen garen.