Energie-Bällchen
Zubereitung
Zutaten
12 Personen
- 100 g Datteln (ohne Kern)
- 50 g Haferflocken
- 50 g Walnüsse, Pecannüsse oder Haselnüsse
- 2 EL geschroteter Leinsamen (optional)
- 3 EL Orangensaft
Zubereitungszeit
10 Min.Kochzeit
2 Min.Ruhezeit
35 Min.Schwierigkeitsgrad
NiedrigDurchschnittskosten
NiedrigZubereitung
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Die entsteinten Datteln in der MicroChef Kanne 1 l mit Wasser bedecken. 2 Min. bei 900 Watt in der Mikrowelle erhitzen. 5 Min. auskühlen lassen.
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Haferflocken und Nüsse im SuperSonic Multi mit den Schneideeinsatz fein hacken. In einer Schüssel mit den geschroteten Leinsamen vermischen.
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Datteln abtropfen und im SuperSonic Multi mit den Schneideinsatz fein pürieren. Zu der Haferflocken-Nuss-Mischung geben.
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Mit der TOP Teigspachtel die Masse gut vermischen. Orangensaft beigeben und nochmals vermengen. Mit einem Esslöffel 12 gleichgroße Portionen abnehmen und mit den Händen zu Kugeln rollen. Die Kugeln im Kühlschrank ca. 30 Min. fest werden lassen.
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Perfekt als Snack für Zwischendurch. Die Energie-Kugeln können bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Tupperware Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipp: Um die Energie-Kugeln süßer zu machen, dippt man sie in geschmolzene Schokolade.
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