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Backen Vegetarisch Grillen Kornelia Urkorn
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Knuspriges Grillbrot

  • Tupperware Knuspriges Grillbrot
  • Tupperware Knuspriges Grillbrot

Zubereitung

Zutaten

4 Personen

  • 350 g Kornelia Bio Ur-Dinkelvollkornmehl
  • 240 g Wasser
  • 7 g Salz
  • Optional etwas Knoblauchpulver und/oder gehackte Kräuter
  • 20 g Olivenöl
  • 9 g frische Germ
  • Zum Servieren:
  • Gehackter Rosmarin
  • Grobes Salz
  • Olivenöl

Zubereitungszeit

10 Min.

Kochzeit

10 Min.

Ruhezeit

Schwierigkeitsgrad

Niedrig

Durchschnittskosten

Niedrig




Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in der Germteigschüssel 3 l verkneten und zugedeckt ca. 2-3 Std. zum doppelten Volumen aufgehen lassen. 

  2. Teig auf der leicht bemehlten Fix & Fertig Backunterlage oder Easyplus Teigmatte in 4 Portionen teilen und zu Kugeln formen.

  3. Die Teigkugeln 10 Min. entspannen lassen oder zugedeckt im Kühlschrank lagern, bis der Griller aufgeheizt ist.

  4. Aus den Kugeln Fladen formen und beidseitig mit dem Profipinsel mit Olivenöl bestreichen. 

  5. Am Grillrost auf jeder Seite ca. 4-5 Min. vorsichtig backen.

  6. Vor dem Servieren nach Belieben mit Olivenöl bestreichen und mit gehacktem Rosmarin und grobem Salz bestreuen.

Ein echter Leckerbissen für die Outdoorküche! Jeder liebt frisches Fladenbrot direkt vom Griller! Diese einfache Beilage aus Kornelia Bio Ur-Dinkelvollkornmehl passt sehr gut zu all deinem Grillgut und ist auch optisch mit den Grillstreifen ein Hingucker!

Falls du einmal weniger Zeit hast, versuch doch einmal unser Express-Grillbrot ohne Germ!

 

TIPP:

Das Grillbrot funktioniert übrigens auch perfekt indoor in deinem MicroPro Grill oder elektrischen Plattengriller.

 

Kornelia Urkorn ist ein Startup aus Niederösterreich. Kornelia’s Vision ist es Urkorn zurück in die Küchen zu bringen. Ur-was? Ur-korn, Ur-gesund, Ur-gut! Unter Urkorn versteht man die Ur-Form des Getreides.  Die Vorteile: Urkorn ist für Viele besser verträglich als ihre Verwandten, einzigartig im Geschmack und nährstoffreicher, sozusagen ein heimisches Superfood. Urkorn ist außerdem gut für die Umwelt, denn es fördert die Artenvielfalt und schont den Boden. 

 

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