Winterpizza mit Rotkraut und Apfel

Zubereitung

Diese winterliche Urkorn-Pizza überzeugt im Geschmack und bringt auch an tristen Tagen etwas Farbe auf den Teller.

1. Den Apfel in Spalten schneiden und das Rotkraut im SuperSonic^TM Multi zerkleinern. 

2. Den Bio Urkorn Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen. Arbeitsfläche und Hände mit Mehl bestauben.

3. Das Backrohr auf 220 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Anschließend den Pizzateig mit den Händen rund formen und auf der Easyplus Teigmatte platzieren.

4. Crème Fraîche mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und mit der TOP Teigspachtel auf dem Pizzateig  verstreichen. 

5. Das Rotkraut auf der Pizza verteilen, mit Äpfeln belegen und im vorgeheizten Backofen 14-17 Minuten backen.

6. Den Camembert oder Brie in Scheiben schneiden. 

7. Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit dem Käse belegen, Walnüsse darüber verteilen und etwas Agavendicksaft oder Honig über die Pizza träufeln.

8. Nach Lust und Laune noch frischen Thymian sowie frisch gemahlenen Pfeffer auf der Pizza verteilen.