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Heidelbeer Muffins

  • Tupperware Heidelbeer Muffins

Zubereitung

Zutaten

  • 6 Personen

Für 6 Stück:

  • 100 g frische Heidelbeeren
  • 1 EL Zucker 

Teig:

  • 150 g Universalmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 65 g Staubzucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Butter, zerlassen
  • 40 ml Öl
  • 120 ml Milch
  • 1 Pkg. Vanillezucker 

Streusel:

  • 30 g Mehl
  • 20 g Zucker
  • 20 g Butter, zerlassen
  • 1 MS Zimt

Zubereitungszeit

45 Min.

Schwierigkeitsgrad

Niedrig

Durchschnittskosten

Niedrig




Zubereitung

Heidelbeeren mit Zucker vermischen. (Nach Belieben kann man die Heidelbeeren mit dem Zucker einige Minuten aufkochen, um eine Art Marmelade zu erhalten.)
Backrohr auf 170° C Heißluft vorheizen.

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und zur Seite stellen. Im Rühr-Mix 1,25 l die restlichen Zutaten für den Teig mit dem TOP Rührbesen gut vermischen.

Mehlmischung in die Ei-Masse sieben und mit den Heidelbeeren mit der TOP Teigspachtel vorsichtig vermengen. Sollte man sich für die Marmelade-Variante entscheiden, wird diese erst nach dem Aufteilen in die Formen auf den Teig gegeben und kurz mit einem Zahnstocher eingerührt.

Für den Streusel alle Zutaten mit einer Gabel vermischen.

Die Easyplus Tupcakes (mit oder ohne Papierformen) auf ein Blech stellen, den Teig in die Formen verteilen und mit Streusel bestreuen. Im Backrohr ca. 25 Min. backen.

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