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Grillmarinaden für Geflügel, Fisch & Shrimps

Zubereitung

Zutaten

4 Personen

  • Marinade für Geflügel
  • 50 g Ingwer, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 kleiner Stängel Zitronenthymian
  • 3 Blätter Basilikum, grob geschnitten
  • 1 Stange Zitronengras, in feine Ringe geschnitten
  • 1 Limette, Saft und Abrieb
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL weiße Pfefferkörner, geschrotet
  • 50 ml Sesamöl
  • 50 ml Erdnussöl
  • Marinaden für Fisch & Shrimps
  • 1 Orange, Saft und Abrieb
  • 1 Zitrone, Saft und Abrieb
  • 1 Vanilleschote, Mark und klein geschnittene Schote
  • 10 Nadeln Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1/2 Chilischote, entkernt
  • 5 EL Olivenöl
  • 5 EL weißer Rum

Zubereitungszeit

15 Min.

Schwierigkeitsgrad

Niedrig

Durchschnittskosten

Normal




Zubereitung

  1. Die Zutaten der Marinade deiner Wahl in den Shake It 350 ml geben, diesen verschließen und alles gut durchschütteln. Die Marinade über das Fleisch oder den Fisch geben und vor dem Grillen ein paar Stunden einwirken lassen.

  2. Ein kleiner Tipp: Frische Zitrusfrüchte kannst du in der Küchenperle reiben und entsaften. Mit dem Speedy Boy sind frische Kräuter, Schalotten und Knoblauchzehen ruckzuck fein gehackt.

    Wenn du kein Fleisch isst, kannst du all diese Marinaden auch dazu verwenden, deinem Grillgemüse ein Extra an Geschmack zu verleihen.

Du brauchst kein Profikoch zu sein, um deiner nächsten Grillfeier einen Hauch von Haubenküche zu verleihen. Willst du ein Grillgericht zu einem wahren Fest für den Gaumen machen, brauchst du einfach nur eine gute Marinade. Hier sind zwei tolle Rezepte für Marinaden, bei denen deinen Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen wird.

Die wundervolle Welt der Marinaden

Ob Geflügel, Fleisch, Fisch oder Gemüse, wir haben die richtige Marinade für jede Art von Grillgericht. Natürlich kannst du diese Rezepte ganz nach deinem Geschmack abändern… Hauptsache, du hast Spaß dabei und deine Gäste bekommen Appetit auf mehr!

Die Mengenangaben für die einzelnen Marinaden reichen für etwa ein Kilo Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Die Zutaten für das jeweilige Rezept findest du praktisch aufgelistet rechts in der Sidebar.

Marinade für Geflügel:

Diese sommerlich-erfrischende Geflügelmarinade verbreitet Urlaubsstimmung.

Marinade für Fisch und Shrimps:

Diese Marinade macht aus jeder Art von gegrilltem Fisch oder Shrimps eine kulinarische Köstlichkeit.

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