Knusprige Mandel-Cookies
Zubereitung
Zutaten
6 Personen
- 1 Eiklar
- 2 EL Zucker
- 3 EL Universalmehl
- 6 EL Mandelblättchen
Zubereitungszeit
10 Min.Kochzeit
10 Min.Ruhezeit
3 Min.Schwierigkeitsgrad
NiedrigDurchschnittskosten
NiedrigZubereitung
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Backrohr auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech aus dem Rohr nehmen.
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Mit dem SuperSonic Turbo Eiklar, Zucker und Mehl vermengen.
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Schneideeinsatz herausnehmen, Mandelblättchen hinzugeben und die Masse verrühren.
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Die Easyplus Teigmatte auf das kalte Backblech legen und 6 gleichgroße Teighäufchen darauf setzen.
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Mit der Rückseite eines Löffels oval formen.
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9 bis 10 Min. backen, bis die Ränder goldbraun sind, die Mitte aber hell bleibt.
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2-3 Min. abkühlen lassen und anschließend vorsichtig von der Teigmatte lösen.
Tipp: Statt einem mittelgroßen ein großes Ei verwenden und 4 EL Mehl zusätzlich beigeben.
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