Lachs-Ziegenkäse-Häppchen

Zubereitung

1. Ziegenkäse mit dem XPert Universalmesser in 8 gleich große Stücke schneiden.

2. Die Teigblätter jeweils durchschneiden, so dass man insgesamt 8 Teigstücke erhält. Alle mit dem Profipinsel mit Olivenöl einpinseln.

3. Lachs und Basilikumblättchen im SuperSonic™ Turbo zerkleinern und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

4. Filoteigblätter vorsichtig mit dem XPert Universalmesser auf dem Flexibrett halbieren und jeweils mittig mit einem Klecks von der Lachs-Basilikum-Creme und einer Scheibe Ziegenkäse belegen. Anschließend zu kleinen Päckchen falten.

5. Toastbrot im MicroPro® Grill platzieren, Deckel in Kontakt-Position auflegen und den MicroPro® Grill zum Vorheizen für 2 Minuten bei 900 Watt in die Mikrowelle stellen.

6. Dann 4 der 8 Teigpäckchen mit der Naht nach unten hineinlegen und 4 Minuten mit Deckel in Kontakt-Position bei 900 Watt in der Mikrowelle braten. Anschließend die Päckchen wenden und weitere 1-2 Minuten mit Deckel in Gratinier-Position garen.

7. Verfahre mit den übrigen 4 Teigpäckchen ebenso und serviere sie mit einem grünen Salat, den du mit Croûtons bestreust. Schneide dafür das gegrillte Toastbrot einfach in kleine Würfel.