Klassischer Gurkensalat mit Dill

Zubereitung

1. Gurken waschen und grob mit dem Profischäler schälen, d.h. ruhig etwas Schale dranlassen. 

2. Gurken mit dem Küchenstar und dem glatten Schneideinsatz auf Stufe 1 in ganz dünne Scheiben hobeln. Solltest du mit „Druck“ hobeln, dann wechsele gerne auf Stufe 0.

3. Gurkenscheiben zusammen mit dem Salz in den Multi Sieb geben und locker mischen. Dann alles ca. 30 Minuten ziehen lassen, damit die überschüssige Flüssigkeit entzogen wird. 

4. In der Zwischenzeit den Dill waschen, gut trocknen und mit dem A-Serie Kochmesser fein hacken.

5. Zum Schluss die Gurkenscheiben gut ausdrücken und in eine Servierschüssel, z. B. in die Classic Royal 2,1 l oder Allegra 1,5 l umfüllen. 

6. Für das Dressing: Alle Zutaten gut verrühren, mit Zucker und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Dill unter die Gurken mischen.