Brathuhn auf Gemüse-Couscous
Zubereitung
Zutaten
4 Personen
- 1 küchenfertiges Huhn ca. 800-1000 g
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 2 EL Brathuhngewürzmischung
- 1 kleine rote Paprika
- 120 g Erbsen
- 150 g Couscous
- 200 ml Wasser
Zubereitungszeit
15 Min.Kochzeit
35 Min.Schwierigkeitsgrad
NiedrigDurchschnittskosten
NormalZubereitung
Ein Brathühnchen muss knusprig sein und einen intensiven Geschmack haben. Mit diesem Rezept gelingt dir das garantiert!
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Das Huhn waschen, trocken tupfen, außen und innen mit Salz, Pfeffer und Brathuhngewürz einreiben.
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Huhn in den UltraPro 3,5 l legen und mit dem Gardeckel verschließen.
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Das Huhn zuerst für 15 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen.
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In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Paprika waschen, mit dem A-Serie Gemüsemesser entkernen und im SuperSonic® Multi zerkleinern.
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Huhn mit den Tupperware Ofenhandschuhen aus der Mikrowelle nehmen und auf den umgedrehten Gardeckel setzen.
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Paprika, Erbsen, Couscous und 200 ml Wasser zum Bratensaft in den UltraPro 3,5 l hinzufügen und alles leicht salzen und pfeffern.
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Den Deckel mit dem Huhn auf den Behälter setzen und alles im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten fertig braten. Je nach Gewicht kann sich die Garzeit um 5-10 Minuten verlängern.
Profi-Tipp für Brathuhngewürz
Das Brathuhngewürz kannst du ganz einfach selbst herstellen: Fülle dafür einen großen Gewürzbehälter zu einem Drittel mit Salz und gib jeweils 2-3 cm Paprikapulver, Currypulver und granulierten Knoblauch dazu. Anschließend verschließt du den Behälter und schüttelst ihn kräftig durch - fertig ist deine selbstgemachte Brathuhngewürzmischung, die du auch super für andere Fleischgerichte nutzen kannst.
Du hast keine Mikrowelle? Du kannst das Gericht auch komplett im Backofen zubereiten. Die Gardauer beträgt dann ca. 1 Stunde. 20 Minuten vor Ende der Garzeit nimmst du dementsprechend das Huhn aus dem Backofen, setzt es auf den umgedrehten Gardeckel und fährst mit Punkt 7 wie oben beschrieben fort. Ganz wichtig: Nicht die Tupperware Ofenhandschuhe vergessen.
Du liebst unsere UltraPro-Serie? Wie wäre es dann mit italienischem Nudelauflauf oder Kürbis-Feta-Brot?
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