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Grüner Pastasalat

Zubereitung

Zutaten

  • 4 Personen
  • Pasta nach Belieben
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 EL Pinienkerne
  • 75 ml Olivenöl
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • Salz & Pfeffer
  • etwas frischer Basilikum
  • einige Cocktailtomaten

Zubereitungszeit

20 Min.

Schwierigkeitsgrad

Niedrig

Durchschnittskosten

Normal




Zubereitung

Pasta nach Anleitung im Pastawunder garen.

Pesto zubereiten: Eine Handvoll Rucola zusammen mit 1 EL Pinienkernen im Speedy Boy hacken. 75 ml Olivenöl und 2 EL geriebenen Parmesan sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles fein hacken.

Nudeln mit dem Pesto vermischen. Nach Belieben frisches Basilikum, Rucola, Cocktailtomaten und Pinienkerne hinzufügen. Alles gut durchmischen und servieren!

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