Gemüserollen

Zubereitung

1. Gemüse waschen und trocknen. Zucchini und Frühlingszwiebeln zuerst in große Stücke schneiden. Das klappt am besten mit dem A-Serie Gemüsemesser und dem Flexibrett rund. Die Gemüsestücke anschließend im SuperSonic Extra zerkleinern und in eine Schüssel geben.

2. Jetzt werden auch die Zuckerschoten kurz im SuperSonic Extra zerkleinert und zusammen mit den Sojasprossen in die Schüssel gegeben. Ingwer im SuperSonic Turbo klein hacken, zum Gemüse geben und alles mit Sojasauce und 1 EL Sesamöl verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

3. Die Reispapierblätter befeuchtest du nach und nach mit etwas Wasser und wartest so lange, bis sie flexibel werden. Achtung, nicht alle auf einmal befeuchten, sonst werden die Blätter zu weich. Dann geht’s ans Befüllen: Zwei Esslöffel der Füllung mit etwas Abstand an die untere Seite der Reispapierblätter geben. Zuerst die linke und recht Seite und dann die untere Seite einschlagen. Das Reispapierblatt mit der Füllung aufrollen. 

4. Und jetzt kommt das Microwunder Groß zum Einsatz. Bestreiche den Dampfaufsatz und den Siebeinsatz mit dem übrigen Sesamöl und lege die Röllchen hinein. 

5. Fülle den Wasserbehälter mit 400 ml Wasser, setze das Microwunder Groß zusammen und verschließe es. Die Röllchen werden darin in der Mikrowelle bei 600 Watt 8 Minuten lang gedämpft. 

6. Zum Schluss noch 10 Minuten ruhen lassen und mit Erdnuss-Sauce servieren.