Bärlauchspätzle

Zubereitung

1. Bärlauch waschen, im Salatkarussell trockenschleudern und im SuperSonic^TM Extra fein hacken.

2. Aus allen Zutaten einen Spätzleteig rühren, kurz rasten lassen und anschließend durch den Spätzlekönig in kochendes Salzwasser streichen. Spätzle abseihen sobald sie an der Oberfläche schwimmen.

3. Die fertigen Spätzle können in Butter geschwenkt, als Beilage gereicht oder mit geriebenem Käse überbacken werden. Auch mit einer Käsesauce oder Schinken-Obers-Sauce erhält man eine abwechslungsreiche Alternative.