Süßes Osterbrot

Zubereitung

1. Aus den angegebenen Zutaten im Mixprofi 3,5 l einen Germteig zubereiten und verschlossen gehen lassen, bis der Deckel aufspringt.

2. Teig zusammenschlagen und nochmals zugedeckt aufgehen lassen.

3. Teig auf der leicht bemehlten Fix & Fertig Backunterlage zu einem Laib formen und in den gefetteten, bemehlten UltraPro 3,5 l legen.

4. Zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180° C vorheizen.

5. Das Osterbrot mit dem Profipinsel mit versprudeltem Ei bestreichen. Den UltraPro 3,5 l auf den Backrohrrost stellen und ca. 40 Min. backen.

6. Den Backrost mit den Tupperware Ofenhandschuhen aus dem Backofen holen. Das Brot noch ca. 5 Minuten in der Form stehen lassen. Dann vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.