Chia-Pudding mit Mango

Zubereitung

Chia-Samen enthalten nicht nur mehr Calcium als Milch, sie sind auch reich an Nährstoffen. Das süße Mango-Topping bei diesem Rezept versorgt dich außerdem mit einer Portion Obst.

1. Mandelmilch im Shake-It 600 ml abmessen.

2. Staubzucker und Chia-Samen hinzufügen und alles zusammen kräftig aufschütteln.

3. Die Mischung für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, denn erst durch das Quellen der Chia-Samen entsteht der „Pudding“.

4. Mango schälen und das Fruchtfleisch erst mit dem Universalmesser vom Kern und dann in grobe Stücke schneiden. 

5. Mangofruchtfleisch zusammen mit dem Zitronen- sowie Orangensaft, dem Kurkuma und dem Zimt im SuperSonic Multi mit Schneideinsatz fein pürieren.

6. Das fertige Mangopüree auf den Chia-Pudding verteilen und am besten sofort servieren.